2ème jour en
Inde. Visites professionnelles
1ère visite de
la journée la boulangerie pâtisserie CAKEWALA à Bangalore, nous avons été
accueilli par le chef pâtissier et le manager du magasin. Nous avons visité le
laboratoire et nous avons eu droit à une dégustation des différentes
pâtisseries fabriquées.
2ème
visite nous avons eu droit en primeur à la visite 1 mois avant son ouverture
officielle du futur four Seasons de Bangalore par le chef exécutif Stéphane CALVET.
Nous n’avons pas pu prendre de photos de l’intérieur par souci de
confidentialité. Nous avons été accompagné par un représentant de l’ambassade
de France à Bangalore Monsieur Siddhartha DAS et par un boulanger installé dans
cette même ville Monsieur Pierre GREGOIRE.
A
l’issue nous avons déjeuner sur la route de Tiruvannāmalai. Nous sommes arrivés
à notre hôtel et nous avons dîner rapidement pour pouvoir assister à une
cérémonie au Arulmigu Arunachaleswarar Temple.
